Вино "Ливон Браиде Альте" белое сухое 0,75 л

00-00000734
6300,00
р.
Виноградник "Braide Alte" расположен в коммуне Доленья дель Коллио на склоне холма в форме амфитеатра. Его почвы — мергельные, морского происхождения, с небольшим присутствием глины. Как было принято в старину, на участке произрастают сразу несколько сортов, которые и используются для изготовления вина Livon, "Braide Alte" — это Шардоне, Совиньон Блан, Пиколит и Москато Джалло. Урожай собирают вручную. После отжима сусло оставляют для холодной мацерации на 8 часов, а затем переливают в новые 225-литровые бочки, где происходит брожение при температуре 14-16 °С. Длительность брожения довольно длительная — до июня следующего года, так как древесина бочек продлевает действие дрожжей. По окончании брожения вино оставляют в тех же бочках еще на 8 месяцев для выдержки. С 2011 года хозяйство использует бочки из венгерского дуба вместо французского. Проведя ассамбляж вино "Braide Alte" бутилируют и дают ему отдохнуть в бутылках еще несколько месяцев.

Страна: Италия

Цвет: белое

Тип: сухое

Смотри также
Click to order
Total: 
ФИО
Email
Телефон
Если вы на автомобиле
Напишите пожалуйста марку и гос номер автомобиля, если планируете посетить нас на автомобиле
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с условиями политики конфиденциальности